한산도는 한산면의 주도이자 한려해상공원의 출발점이다. 인구는 17개 마을 615가구 1079명이다. 특히 충무공 이순신 장군이 임진왜란 당시 조선을 침략한 왜군 함대를 궤멸시켜, 한산대첩을 이끈 역사적인 장소다. 이순신 장군 휘하의 삼도수군통제영이 자리했던 곳이기도 하다.세계 4대 해전 중 하나로 손꼽히는 한산대첩은 우리 수군이 영세한 전력을 가지고도 학익진과 거북선의 위력을 바탕으로 일본 수군에 승리를 거둔 전투이다. 당시 해전에서 왜군의 주력을 궤멸한 아군은 남해의 제해권을 다시 장악할 수 있었다.지금도 섬 곳곳에는 한산대첩에서
채소는 질소 비료를 사용하기 때문에 질산염의 함량이 높습니다. 질산염은 몸 안에 들어올 경우 아질산염으로 바뀝니다. 아질산염은 아민과 반응하면 니트로소아민(Nitrosoamine)이 생성될 수 있는데 이것이 발암성 물질로 분류됩니다.아민(amine)은 우리가 단백질 식품을 섭취, 조리하면서 생성됩니다. 헤테로사이클릭아민(Heterocyclic Amine)은 육류나 생선을 높은 온도에서 요리할 때, 특히 불꽃이 직접 닿을 때 생성되는 발암물질 입니다. 헤테로사이클릭아민과 니트로소아민 등 아민류가 많이 포함된 음식 섭취나 헬리코박터 파
매물도는 본섬인 대매물도와 소매물도 그리고 등대섬으로 이뤄져있다. 면적은 1.406㎢, 해안선 길이는 5.5㎞, 최고점은 섬 중앙에 솟아 있는 해발 210m 높이의 장군봉이다.매물도(每勿島)라는 이름은 섬의 생김새가 마치 군마의 형상과 닮았다고 해서 붙여졌다. 원래는 ‘마미도’라고 불렀는데, ‘아’를 ‘애’로 발음하는 경향이 있는 경상도의 언어특성 때문에 결국 ‘매물도’로 바뀌었다고 한다. 다른 일설에는 강한 해풍과 비옥하지 못한 농지사정 때문에 ‘메밀’을 많아 심어서 매물도가 되었다고도 한다.대매물도에는 대항마을과 당금마을 등에
간암은 바이러스로 인해 간염→간경화→간암으로 진행되는 경우가 많습니다. 특히 알코올 등에 의한 만성 간질환, 아플라톡신 B1, 오염된 화학물질 등을 간암의 원인으로 보고 있습니다.간은 우리 인체 내의 화학공장이라고 할 만큼 다양한 기능을 수행합니다. 그 중에서 해독, 담즙을 생성하는 기능이 있습니다. 담즙은 지방의 소화와 여러 호르몬의 역할을 돕습니다. 이처럼 중요한 담즙을 생성하지 못하면 큰 문제가 일어나기 때문에 간암의 경우는 식사요법의 중요도가 다른 암보다 높습니다.또한 우리 몸에서 음식을 통해 들어오는 식품첨가물, 약물, 알
용초도는 면적 4.9㎢, 해안선 길이 8㎞의 섬이며, 최고봉은 수동산(174m)이다. 용의 머리를 닮은 바위가 있고, 나무보다 풀이 많아 ‘용초도’라는 이름이 붙었다고 전한다. 용초마을과 호두마을 등 두 마을에 141가구, 264명의 주민이 산다.용초마을에는 6·25한국전쟁이 한창일 때 포로수용소가 설치되었다. 1952년 5월부터 1954년 말까지 약 3년 동안, 미군과 국군 1개 대대가 용초마을에 주둔하며 2000여 명의 북한 포로들을 관리했다. 포로수용소하면 대부분 거제도만 알고 있는데 한산면 용초도, 추봉도의 추원과 예곡마을에
전립선암의 원인은 고지방식과 스트레스로 남성호르몬이 과다 분비되는 경우가 대부분입니다. 그 외에는 환경호르몬, 좌식생활, 유제품 섭취, 유전 때문입니다.전립선암 세포가 가지지방산(branched chain fatty acid)을 사용해서 에너지를 얻고 증식한다는 연구 결과가 있습니다. 가지지방산은 엽록소로부터 유래된 지방산이며, 풀과 녹조를 먹는 동물을 통해서 간접적으로 흡수됩니다. 그러므로 소 양 염소와 같은 반추동물, 특히 방목해서 기르는 소 우유 낙농제품과, 플랑크톤을 먹는 고등어 연어 광어 같은 지방산이 많은 생선에 함유량이
통영 산양읍의 달아항에서 불과 2.7km 떨어진 지점에 위치한 학림도는 면적 0.722㎢, 해안선 길이 7.5㎞의 섬이다. 이전에는 통영 여객선터미널에서 정기 여객선이 1시간 정도 걸려 달려 왔지만, 2011년 12월부터는 미륵도의 남쪽 달아선착장에서 출항해 10분이면 섬에 도착한다. 하루 4번 섬나들이호가 출항한다.학림도(鶴林島)라는 이름은 섬을 위에서 내려다보면 날아가는 학의 모습을 닮아서, 또한 배를 타고 섬을 지나다보면 울창한 소나무 숲에 학이 많아서(실제로는 백로와 왜가리가 섞여있는데 그냥 모두 학이라 부른다) 붙여졌다고
동물성 단백질의 과다 섭취는 포화지방산의 섭취로 이어집니다. 포화지방산은 담즙산의 분비를 촉진시키고, 과다한 담즙산은 대장의 박테리아로 인해 2차 담즙산으로 바뀌어 대장암 발병율을 높입니다. 또한 가공 정제된 식품은 섬유소 부족을 일으켜 대장암의 원인이 됩니다.대장암의 발병 과정은 엽산, 유산균 숫자와 밀접한 관계가 있습니다. 특히 호기성균 수치가 떨어질수록 대장암은 더 빠르게 진행합니다. 호기성균의 증식을 높여주는 것이 순섬유소인데, 알곡 껍질에 많습니다. 대표적인 식품은 현미와 청국장입니다.현미는 비타민과 무기질이 잘 갖추어져
섬의 생김새가 가래를 들고 곡식을 파헤치는 모습과 비슷하다 해서 ‘가래섬’이라는 옛 지명을 가진 추도(楸島)는 경남 통영에서 남서쪽으로 약 21km 떨어져 있는다. 면적은 1652㎢이며, 인구는 2015년 기준 83가구 157명이다.추도에 최초로 사람이 입도한 것은 120년 전이다. 욕지도로 사슴 사냥을 갔던 뭍사람들이 풍랑을 만나 추도에 피신했다가 그대로 정착한 것이란다. 추도에는 ‘희망봉’이라고 불리는 큰 산과 작은 산을 중심으로 북서쪽 미조마을, 남서쪽 대항마을, 그리고 샛개와 어둥구리 등 네 개 마을이 있었다. 지금은 주로
우리 몸이 요구하는 영양소는 각각 필요량이 다릅니다. 우리가 매일 준비하는 식사도 인체가 필요한 비율로 했을 때에 건강으로 갈 수 있습니다. 개인차가 있기는 하지만 건강한 식단의 보편적인 기준을 제시합니다.1)주식:주식인 밥은 멥쌀 현미 40%, 찹쌀 현미 30%, 잡곡 30%의 비율로 합니다. 단, 신장병을 앓고 있는 분은 백미로 대신하며 잡곡은 피합니다.2)부식-채소류(전체 부식 중 35%)한 끼에 3종류 이상이 좋으며 익힌 채소와 생채소의 비율을 1:1로 합니다. 단, 간장병이나 신장병이 이미 발병한 경우에는 익힌 채소만 먹습
통영항에서 남쪽 18km 지점에 있는 연대도에는 2015년 기준 44가구 73명이 살아간다. ‘연대도(烟臺島)’라는 이름은 조선시대 삼도수군통제영에서 왜적의 상황을 알리기 위해 섬 정상에 봉화대를 설치하고 봉화를 올린 데서 붙여진 이름이라고 한다.전체적으로 섬의 경사가 급하고, 남쪽 해안으로는 높이 10m가량의 해식애가 발달했다. 평지가 있는 북서 해안 쪽에 연대마을이 들어서 있다. 바다 쪽에서 바라보면 낮은 구릉지에 집들이 옹기종기 모여 있다.해안도로인 ‘연대길’을 따라 동쪽으로 가다보면 마을로 이어지는 골목길이 나타난다. 골목길
통영의 남쪽 바다에 위치한 사량도는 윗섬(상도)과 아랫섬(하도), 두 개의 섬이 동서로 나란히 누워있는 형세이다. 한려해상국립공원의 한 가운데를 차지하며, 통영 고성 남해 등 경상남도 3개 시군에 둘러싸여 있다. 이런 지리적 중요성 때문인지, 고려시대부터 수군이 주둔하며 전략적 해상 요충지로 활용됐다.섬의 면적은 10.798㎢, 해안선 길이가 17.5㎞에 이른다. 두 섬은 좁은 해협을 사이에 두고 마주하고 있는데, 이 해협은 아무리 강력한 태풍이 불어도 배들을 안전하게 정박할 수 있는 천혜의 항구 역할을 하며, 미역을 비롯한 여러
셀레늄은 항암·항염 기능이 높은 무기질이며, 자연살상세포(Natural Killer)를 강화시켜 암세포를 괴사시키는 효과가 있습니다. 독일 암 전문 병원에서는 아셀렌산나트륨이라는 무기 형태의 암 환자 전용 치료제로 제조하여 항암·방사선 치료 시에 부작용 억제, 면역세포 강화기능을 목적으로 주사 요법을 하고 있습니다.아셀렌산나트륨을 투여한 결과 그렇지 않은 그룹에 비해 45%가 더 이상 암으로 진행되지 않았습니다. 또한 아셀렌산나트륨을 200μg를 8주 투여했을 때 대조군과 비교하면 종양 괴사율이 10배까지 높아졌습니다. 아셀렌산나트
한려수도의 끝자락에 있는 욕지도는 면적이 14.5㎢, 해안선의 길이가 31km에 이르며, 인구는 2300명이 거주하는 통영을 대표하는 섬이다. 통영 삼덕항에서 32km, 뱃길로 1시간쯤 걸린다.욕지도에 공식적인 입도가 허락된 것은 조선시대 말엽이다. 1889년 개척자들이 처음 섬에 들어왔을 때 수목이 울창하고, 골짜기마다 사슴들이 뛰어다녔다 하여 ‘녹도(鹿島)’라고도 불렀다 한다. 욕지항 안에 있는 거북이 모양의 또 다른 작은 섬이 마치 목욕하는 모습 같다고 하여 ‘욕지’라 했다는 설이 있는가 하면, 유배지였던 이곳에서 많은 인물들
단백질은 뼈, 근육, 머리카락, 손톱 등의 주요 구성 성분이며 효소, 호르몬, 면역기능을 담당합니다. 또한 산소와 영양소들을 운반하는 역할까지 하는 중요한 영양소입니다. 이러한 단백질을 만들기 위해서는 20가지 아미노산이 필요하며, 그 중에서 9가지 아미노산은 우리 몸에서 만들어 내지 못해 음식으로 섭취해야 하며, 동물성 단백질이 이 9가지를 잘 갖추고 있습니다.그러나 동물을 사육하는 과정에서 항생제나 성장호르몬이 사용되고, 제초제와 살충제를 사용한 곡물을 먹입니다. 이것을 섭취했을 때 오히려 염증을 만들고 암을 증식시키는 환경을